Laskiaispullia

 Laskiaispullia. Pullataikina tehty tällä ohjeella, tein puolikkaan annoksen.

Välissä vadelmahilloa ja kermavaahtoa.

Smoothie buugie

 Jotain olen sentään saanu viimeaikoina aikaiseksi... nopeaa ja hyvää smoothieta.

 Mansikkasitruuna

Maustamatonta jogurttia n.1,5 dl
pakastepussin verran pakastemansikoita
sokeria maun mukaan
pieni loraus sitruunaleivonta-aromia


Kaikki vaan tehosekoittimeen ja hyvää tulee. :D Maistui todella hyvältä ampparijädeltä. :D

Vadelmakarpalo

Maustamatonta jogurttia n. 1,5 dl
1/2 pakaste vadelmia
1/2 pakaste karpaloita
ruokosokeria ja sokeria (karpalon takia kannattaa olla reilusti)

Kaikki sekaisen tehosekoittimessa. Tämä oli sopivan makea ja hapan, todella hyvä yhdistelmä!









Jogurtin määrä molemmissa epämääräinen, itsellä se menee lorauttamalla. Jos tuntuu että smoothiesta tulee liian kiinteää, lisää jogurttia enemmän. :)

Aina kaikki ei mene niin kuin pitää

Ajattelin teitä pitkän ajan jälkeen ilahduttaa uudella reseptillä. Lisäksi blogilla on tullut yli 30 lukijaa täyteen, niin pientä juhlan aihetta olisi myös. Päätin siis tehdä macaroneja uutta teemaa mukaillen. Kuitenkin minulle tuli pikku mutkia matkaan. Ensiksi kahdesti onnistuin rikkomaan munankeltuaisen, kun piti erotella valkuainen. Näköjään oli huono päivä, sillä yleensä se on lasten leikkiä. Lisäksi pursotin meni kesken kaiken jostain ihmeen syystä tukkoon, jonka takia kimpaannuin, ja mätin loput sitten lusikalla. Kauniita macaroneja ei siis syntynyt monta, joten päätin esitellä vain pari teekupposen vierellä.









Resepti on otettu täältä. Itse käytin täytteenä vadelmahilloa.


Lisäksi ajattelin hiljaisuuden takia pistää pystyyn Ask me anything juhlapostauksen. En tiedä milloin työkiirreiden takia ehdin taas bloggaamaan, mutta lupaan, että yllätyksiä on luvassa. :) Sitä ennen laittakaa ihan mahottomasti kysymyksiä tulemaan. :D

Tekijänsä näköinen

Tein tänä viikonloppuna sittenkin kääretorttua, koska halusin niin kovasti hyödyntää tuota tulevalta anopilta saatua vadelmahilloa. Itsetehty puutarhavadelmahillo on ♥. Torttu vähän läsähti littanaksi, mutta taitaapi olla ihan tekijänsö näköinen. :D


Pitäisi opiskella valokuvaamaan, kun jotenkin tuntuu etten saa hyvin edustavia kuvia. Tai ehkä se johtuu kamerasta. :b

Vadelmakääretorttu

Ohje

3 kananmunaa
1 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
0,5 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täytteet

2 dl kermavaahtoa
vadelmahilloa

• Vaahdota kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
• Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää vaahtoon.
• Paista leivinpaperoidulla pellillä 225 asteisessa uunissa n. 6-7 minuuttia.
• Kumoa sen jälkeen sokeroidulle voipaperille.
• Lisää täytteet. Huomioi reunojen kohdalla, että rullatessa täytettä siirtyy hieman reunaa kohti.
  
• Kääri voipaperilla rullalle siten, että saumakohta on pohjalla.
• Anna olla hetken paperin sisällä, jotta rulla vetäytyy.
• Tarjoille. :)

Lisäksi tein tänään kana-aurajuustopitsaa, nom nom. Pitsan ohjeen löydät täältä. Täytteinä käytin siis hunajamarinoitua kanaa, aurajuustoa, persikkaa ja ananasta ja runsaasti juustoa. Tällä kerralla tein tosin tuosta taikinasta puolitoista pellillisen (eli tein ohuemman pohjan), koska se oli herralle enempi mieleen. Itse kyllä tykkään kunnon pohjasta. :)

Mainittakoon vielä, että minua on vaivannut ärsyttävä elohiiri. D: Oikeaa yläluomea on jo melkein viikon ajan se häirinnyt. Kävin tänään ostamassa magnesium ja bce- tabletteja, joilla toivon tuon hiirulaisen häipyvän. Lisäksi nyt en ole saanut juoda kahvia tahi teetä, joten olo on ollut aika tuskainen. Koulu alkaa seuraavalla viikolla, joten toivon tämän menevän jo nopeasti ohitse.

Herrasväen pikkuleivät

Hupsista, huijasin teitä ja jopa itseäni leipomalla tänään herrasväen pikkuleipiä. Join nimittäin glögiä ja mieleni olisi halunnut piparia sen kaveriksi. Kuitenkin mieleni ei tehnyt enää leipoa pipareita ja herrasväen pikkuleivät syttyivät kahdesta vadelmahillopurkista, jotka anoppini oli minulle antanut. Siitä siis se ajatus lähti. :D



Hmm, lähikuva. :b

Ohje
200 g voita
1,25 dl sokeria
1 kananmuna
4 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
sokeria ja vadelmahilloa

• Vaahdota sokeri ja voi.
• Lisää kananmuna ja jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe.
• Pyörittele tai käytä apuna piparimuottia (tosin itselläni taikina oli niin löysää, ettei muotilla tehnt mitään) taikinaa leivinpaperoidulle pellille ja paista 200 asteisessa uunissa n. 7 minuuttia.
• Anna keksien hieman jäähtyä.
• Levitä yhden keksin päälle vadelmahilloa ja yhdistä toiseen keksiin.
  
• Sen jälkeen pyörittele sokerissa.

Itse suosittelisin korvaamaan 1 dl jauhoja perunajauhoilla. Itselläni sellaista ei löytynyt ja Loppiaisena kaupat ovat yllättäen kiinni. :b Mutta jeps, leivonnan merkeissä viikonloppuna taas. o/

Kuningatarkiisseli

Kysyin rakkaalta poikaystävältäni, että teenkö mustikka- vai vadelmakiisselin. Hän vastasi nohevasti kuningatarkiisseliä. Huoh. :)

Ohje on niin kuin mustikkakiisselissä, mutta lisäsin siihen n. 3 dl vadelmia. Ikävä kyllä tein tämän niin silmämääräisesti jokaisen suureen ja mitattavan kohteen osalta, että en takaa sen onnistuvan noin 100 %. Mutta suurin piirtein noin hyvää tulee. ;) Ja niin, tämähän ei ole herkkua vaan välipalaa! (niin kuin monen kohdalla...)

Olen omena...

Tein tänään tälläisiä "täytettyjä omenoita". Kokeilin näitä vadelmien, puolukoiden ja karpaloiden kanssa. Vadelmista pidin eniten, mutta puolukkakin oli yllättävän hyvää. Karpalo taas ei mielestäni sopinut hirveän hyvin (ihme kyllä o.O).

Ohje
3 isoa omenaa
n. 50 g voita
n. 3 dl kauraryynejä
marjoja
sokeria
kanelia

• Halkaistaan omenat kahtia ja otetaan siemenkodat pois.
  
• Sekoitetaan sulaan voihin kauraryynit.
• Ripottellaan sokeria ja kanelia omenien päälle.
• Täyteään kolo muutamalla marjalla, laitetaan kauravoiseos päälle ja vielä muutama marja päälle.
• Paistetaan 200 asteisessa uunissa n. 20 minuuttia.
• Syö jäähtyneenä niin tai lisää vaikka vaniljakastiketta päälle. :)

**********

Koulu kiireitteni takia juhlapostaus tulee olemaan syyslomalla (epäilisin 21-22. päivää), joten siihen asti voi vaikuttaa sen sisältöön. :) Muttan nyt minun pitää jatkaa mikrokuituraporttia. :/

Vadelmakaura-herkku

Ohje otettu täältä Kinuskikissasta. :) Itse tosin käytin vain vadelmia ja tuli tosi hyvää!!!

Lisäksi tein vaniljakastiketta sen seuraksi.



Ohje

1 kananmuna
3 dl maitoa
2 tl vaniljasokeria
1 tl sokeria
1 tl perunajauhoja

• Vispaa kananmuna rikki kattilassa.
• Sekoita kaikki muut sen joukkoon.
• Lämmitä koko ajan hyvin sekoittaen lähes kiehhumispisteeseen asti. Älä anna kuitenkaan kiehua, sillä muuten seos juoksettuu!
• Tarjoile jäähtyneenä. :)
  

Juhlaa

Kun koulu lähti käyntiin, on tuntunut siltä että aika on joussut älytöntä vauhtia. Viikonloppuna vasta älysinkin, että poikaystävälläni on synttärit tiistaina (eli eilen). Joten ei auttanut muu kuin alkaa leipomaan synttärisankarille.



Poikaystäväni tykkää vadelmista paljon, joten tein vadelma-mustikkakakun. Kakku ei ole hirveän kaunis ulkoapäin, koska luulin että 2 dl kermaa riittää kakun koristelemiseen... hyvä että sain edes reunat pursotettua. Suurin syy oli se, etten älynnyt, et siitä tuli aika iso kakku. :D




Kakku ilman koristelua. Eka kerros sisältää "vadelmavaahtoa" ja vadelmahilloa, toinen "mustikkavaahtoa".

Resepti

Pohja
4 kananmunaa
2 dl sokeria
1 dl perunajauhoja
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
vaniljasokeria

• Vaahdotetaan kananmunat ja sokeri.
• Sekoitetaan muut ainekset keskenään ja lisätään vaahtoon varovasti käännellen.
• Kaadetaan taikina voideltuun (mielellään) irtopohjalliseen vuokaan ja paistetaan 175 asteisessa uunissa 35 minuuttia.
• Annetaan jäähtyä vähän aikaa, jonka jälkeen leikataan kolmeen osaan.

Vaahdot

7 dl kermaa
n. 2 dl vadelmia
n. 2 dl mustikoita
sokeria
vaniljasokeria
5 liivatetta
tilkka mehua

• Vaahdotetaan kerma vaahdoksi ja maustetaan sokerilla.
• Jaetaan vaahto kahteen kippoon.
• Lisätään toiseen kippoon vadelmia ja toiseen mustikoita.
• Anna liivatteen olla kylmässä mehussa/vedessä että ne pehmiää.
• Kun liivatteet ovat pehminneet, purista ylimääräinen neste pois ja sulata ne pienessä määrässä mehua.
• Jaa sulanut liivate tasapuolisesti molempiin kulhoihin ja sekoita.

Kakun täyttäminen

• Kostuta kakku mehulla.
• Laita alimmainen kakkupohja irtopohjallisen vuuan pohjalle ja ala kasamaan päälle mustikkavaahtoa.
• Laita keskimmäinen kakkupohja vaahdon päälle ja levitä sen päälle vadelmahilloa.
• Lisää sen jälkeen vadelmavaahto.
• Laita viimeinen pala vaahdon päälle ja peitä alumiinifoliolla.
• Anna olla jääkaapissa yön yli.

Koristelu
yli 2 dl kermaa
vadelmia ja mustikoita




Sitten tein vielä toscakakkua. Otin reseptin täältä, koska resepti, jolla olen yleensä kakun teen, on porukoilla ja on ikävästi unohtunut mielestäni. Mutta tästä tuli todella hyvää!

Kutsuilla tarjoiltiin tämän lisäksi Sweet Originalsin fudgea (todella hyvää, saa siis ihan ruokakaupasta), karkkia ja keksejä. Vieraammekin tykkäsivät fudgesta paljon.

Ja tottakai teitä kiinnostaa, mitä ostin lahjaksi. Ostin Munchkin Bootyn ja sen lisäosan. Mielestä kyseinen korttipeli on paras korttipeli ikinä, ja suosittelen lämpimästi peliä vähänkin englannin kielen osaavalle. Lisäksi hän sai nuo, mitkä on ensimmäisessä kuvassa, ja shakkipelin. Shakkia en kyllä rupea hänen kanssaan pelaamaan, häviän varmasti. :/

Herkullisemmat (ja epäterveellisemmät) vohvelit

Ohje
4 dl maitoa
3 kpl kananmunia
2dl kivennäisvettä
5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2rkl sokeria
0,5 tl suolaa
100 g sulatettua voita

• Sekoita maito, kivennäisvesi ja kananmunat sekaisin.
• Sekoita kuivat aineet yhteen.
• Lisää kuivat aineet ja voi taikinaan ja sekoita.
• Anna turvota n. tunnin ajan ennen paistoa.
• Tarjoile jäätelön, marjojen, hillon, sokerin tai kermavaahdon kanssa. :)

Itselläni tuli nyt vohveleiden päälle pakastettuja vadelmia, koska mansikoita ei ollut vielä myynnissä silloin kun menin kauppaan. :/ Kummallista. Päivällä kokeilin sitä hieman uutta, mistä eilen selostin, mutta lopputulos ei ollut niin erikoinen kuin luulin sen olevan. Kyse siis on "dippilihapullista". Rannalla älysin, miten hyvältä maistuu dipatut lihapullat ja mietin, miltä se maistuisin, jos laittaisin sen dipin suoraan lihapullataikinaan. Joten tälläisellä ohjeella sen tein:

700 g jauhelihaan
vajaa 2 dl korppujauhoja
1 prk kermaviiliä
1 ps American dippiaineksia
1 sipuli
ripaus suolaa
2 kananmunaa

Annoin siis korppujauhojen turvota hetken dippissä, jonka jälkeen lisäsin muut aineet. Maku kuitenkin oli hyvin normaali. :/ Se voi johtua toki jauhelihan määrästäkin tai olisi pitänyt valita parempi dippi. No ensikerralla dippiä vain enemmän!

Ja niin, ehdotelkaa niitä kesäherkkuja! :)