Tämä on ruoka- ja leivonta-aiheinen blogi. Muotia ja elämää löydät toisesta blogistani Sweet & Sour Lollipop.
Näytetään tekstit, joissa on tunniste mansikka. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste mansikka. Näytä kaikki tekstit

lauantai 24. marraskuuta 2012

Smoothie buugie

 Jotain olen sentään saanu viimeaikoina aikaiseksi... nopeaa ja hyvää smoothieta.


 Mansikkasitruuna

Maustamatonta jogurttia n.1,5 dl
pakastepussin verran pakastemansikoita
sokeria maun mukaan
pieni loraus sitruunaleivonta-aromia


Kaikki vaan tehosekoittimeen ja hyvää tulee. :D Maistui todella hyvältä ampparijädeltä. :D

Vadelmakarpalo

Maustamatonta jogurttia n. 1,5 dl
1/2 pakaste vadelmia
1/2 pakaste karpaloita
ruokosokeria ja sokeria (karpalon takia kannattaa olla reilusti)

Kaikki sekaisen tehosekoittimessa. Tämä oli sopivan makea ja hapan, todella hyvä yhdistelmä!









Jogurtin määrä molemmissa epämääräinen, itsellä se menee lorauttamalla. Jos tuntuu että smoothiesta tulee liian kiinteää, lisää jogurttia enemmän. :)

maanantai 7. toukokuuta 2012

Mansikkasmoothie


Jaahas, minun piti olla herkuttelematta... just joo. :D Tuli inspiraatiota tehdä mansikkasmoothieta ja pakkohan se oli kokeilla. Mielestäni onnistuin ihan hyvin, vaikka meninkin "lorautetaan ton verran" periaatteella. Eli siis: pakastemansikoita sellanen pakastepussillinen, mansikkajogurttia about pari desii ja sokerii pari ruokalusikallista ja tehosekoittimeen. Tästä tuli itelle ainakin tosi hyvää, jogurttina käytin lidlistä ostettua milbonan mansikkajogurttia, joka soveltui tähän erittäin hyvin. Tulee reilu kaks tuollaista lasillista. Suosittelen kokeilemaan. :)

keskiviikko 2. toukokuuta 2012

Mansikkaa ja wappuaa

Fazerilta on tullut kesäinen uutuus, nam! Nimittäin maitosuklaata, jossa on mansikkaa ja vaniljaa.


Suklaa maistuu aivan tavallisen siniselle, jossa on kuivattuja mansikoita. Mielestäni mansikat raikastavat täyteläisen sinisen suklaan makua. Suklaa on todella nam, mutta se ei silti voita taanoin myytävää maraboun mansikkasuklaata, jonka suklaa mielestäni oli parempi kontrasti mansikan kanssa.

Ja vappua tuli juhlittua, ikävä kyllä kuvia ei siitä ole. Ensimmäisen kuvan sain juuri ja juuri napattua kun lähdettiin, nimittäin pärstästä:


Nuo räpsyttimet eivät olleet kaikken ystävällisin pitää, olivat tavallista raskaammat. Myöhemmin grillatessa tuuli kävi niin kylmänä, että kävin lämpimämpää päälle, niin nappasin tämän kokokuvan, joka ei ole hirveän hehkeä.


Vappu siis meni ja seuraavana odottelen Tampere Kuplii tapahtumaa... Nähdään siis siellä. ;)

sunnuntai 25. maaliskuuta 2012

Jotain syömistä vähään aikaan

Olen viime aikoina ollut hyvin stressaantunut, joka on varmaan näkynyt tämän blogin aktiivisuudella. Kouluhommat on vienyt minusta suurimmat voimat. En jaksa kotiin tullessa tehdä mitään: en siivota, en harrastaa, en leipoa... ja lisäksi olen ollut hyvin epäsosiaalinen kavereita ja poikaystävääni kohtaan. :/ Tämän lisäksi se vähäinen vapaa-aika pitäisi käyttää raporttien ynnä muiden esityksien tekemiseen. Valehtelematta olen tuottanut koulun ulkopuolella n. 200 sivua tekstiä yhteensä nyt parin viikon aikana... ja vielä on paljon edessä. Mikään kurssi ei ole mielestäni yrirasittava, vaan tämä periodi. Miksi laittaa samalle periodille niin monta kurssia, joista pitää tuottaa raportteja? (=tämä siis ei ole minusta riippuvainen, vaan ylemmästä tahosta)

Anyway, sain nyt tänä viikonloppuna aikaseksi tehdä jotain hyvää. Olen suosinut viime aikoina liikaa suklaapatukoihin ja muihin että ihan hävettää. Nopeat kauraherkutkin on ollut nyt suosiossa. Mutta väänsin eilen tosi helppoa ja makoisaa mansikkapiirakkaa, jonka reseptin voi saada täältä.



Ja päätin palkita itseni lisäksi hyvällä ruualla. Tämä sotkuine kuva tässä esittää hirven sisäfilepihvejä tjsp kermakastikkeessa. Ja oli muuten sairaan hyvää!



Resepti

Hirven sisäfileetä
voita nokare
Suolaa
pippuria
yrttejä
kermaa

  • Painele liha n. 3 cm paksuksi, jos pystyt.
  • Leikkaa lihasta säikeiden vastaisesti pihvin kokoisia paloja.
  • Laita kuumalle pannulle kunnon nokare voita. Anna sen ruskistua.
  • Lisää pihvit pannuun, varo roiskumista. Muista viimeistään tässä vaiheessa laittaa pannu pienemmälle.
  • Paista koosta riippuen pihvejä n.5 min, enemmän tai vähemmän. Itse pidin loppuvaiheessa kantta päällä (minulla on scanpan pannu), jotta ei kuivuisi liikaa. En tiedä mistä tämä käsite päähäni on tullut, mut mielestäni ainakin toimii. :D
  • Mausta pihvit kääntämisen aikana suolalla.
  • Kun olet paistanut, lisää kerma, pippuri ja yrtit.
  • Anna hautua kannen alla n.20 min välillä sekoittaen.
  • Tarjoile.


Olipas vaikea selittää, koska yleensä nämä menevät seuraamisen pohjalta = katsoin, valuuko lihasta vielä verta. Itse halusin, että lopputulos oli kypsä, mehevä ja murea ja sitä sainkin. :) Tiedoksi siis niille, jotka tykkäävät vähän raaemmasta lihasta.

sunnuntai 5. helmikuuta 2012

Vuokaleipää ja mansikkapiirakkaa

Tein pitkästä aikaa leipää. Ja siitä tuli tosi hyvää! Kannattaa kokeilla tämä resepti, oli todella helppoa muutenkin tehdä. En kerennyt ottaa kuvaa kokonaisesta leivästä, kun tuo minun rohmuni oli jo leivän kimpussa. :D



Kohottamisen aikana ajattelin vääntää mansikkapiirakan. Ikävä kyllä mansikoista tuli sellaisia löllöjä (mutta niin kai pakastemansikoista kai tulee?), mutta silti hyvää oli.



Ohje (pellillinen)

pohja
5 munaa
4 sokeria
2 dl sulatettua rasvaa
1 dl maitoa
5,5 dl jauhoja (tai vähän enempi)
reipas 2 tl leivinjauhetta
vaniljasokeria

päälle
mansikoita
sokeria
rasvaa
jauhoja
vaniljasokeria
  • Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
  • Lisää jauhot (joihin on sekoitettu leivinjauhe ja vaniljasokeri), maito ja sulatettu rasva vuorotellen pienissä erissä.
  • Levitä taikina leivinpaperoidulle pellille.
  • Levitä mansikat päälle.
  • Tee muruseos päälle: Nypi kasa voita, sokeria ja jauhoja "keksitaikinaksi" (aineksilla suurin piirtein sama suhde).
  • Ripottele muruseos tasaisesti pinnalle.
  • Paista 200 asteisessa uunissa n. 20 minuuttia.
  • Nauti. :)

keskiviikko 21. heinäkuuta 2010

~Mansikkasuklaatiramisu~



Meidän porukka tuli nyt yhdeksi yöksi kylään. Koska äidilläni oli ollut nimipäivä, tein hänelle yllätykseksi mansikkasuklaatiramisua! Lisäksi syötiin (taas) vohveleita.

Ohje

4 kananmunaa
1,5 dl sokeria
0,5 dl perunajauhoja
vajaa 1 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

  • Sekoitetaan kananmunat ja sokerit vaahdoksi.
  • Sekoitetaan kuivat aineet keskenään.
  • Lisätään kuivat aineet vaahtoon varovasti nostellen.
  • Levitä taikina leivinpaperoidulle pellille ja paista 225 asteisessa uunissa n. 7 minuuttia.
  • Anna jäähtyä.
Täyte ja koristus

kylmää vahvaa kahvia
2 dl kermaa
vaniljasokeria
1 prk maitorahkaa
kaakaojauhetta
mansikoita!

  • Leikkaa pohja kahtia ja kostuta molemmat kylmällä kahvilla.
  • Vatkaa kerma ja mausta runsaasti vaniljasokerilla.
  • Sekoita kerma ja maitorahka keskenään.
  • Levitä puolet kerma-maitorahkasta toisen levyn päälle.
  • Pilko mansikoita mieniksi paloiksi kyseisen levyn päälle.
  • Laita toinen levy päälle, laita loput kermoista sen päälle ja koristele kaakaojauheella ja mansikoilla!

Resepti on minun keksimäni, joten mainitse taas, jos käytät tätä muualla. :)

**************

Lisäksi kävimme tänään särkänniemessä! Oli todella hauskaa, vaikka alussa vähän laitteet pelottikin. :S Jotenkin tuntuu että on muuttunut vähän arkajalkaisemmaksi. Mutta sitten kun alkoi käymään laitteissa, pelko kokonaan unohtui. :) Edelleenkin hieman pää pyörii, toivottavasti se ei näy tekstissä! :D

torstai 15. heinäkuuta 2010

Mansikkaista ja suklaista... NAM!

Tässä teille ensimmäinen kesän herkku! Kyseinen resepti on otettu siitä vasta ostetusta kirjasta "Ruokasuosikit Suklaa". Tällä herkulla on hyvä juhlistaa kesää ja myöskin 10 lukijasta! Kiitokset teille blogini lukemisesta! Joten juhlikaamme sitä suklaa-mansikka-paahtovanukkaan avulla! :)




Ohje (n. 6 kpl)
250 g tuoreita mansikoita
2 rkl hedelmnälikööriä, kirsikkaviinaa tai mustaherukkalikööriä
4 ½ dl kuohukermaa
115 g sulatettua ja jäähdytettyä tummaa suklaata
115 g tummaa sirotesokeria

koristeeksi
tuoretita mansikoita
tuoreita mintunlehtiä

  • Leikkaa mansikat koosta riippuen kahtia tai neljään osaan ja jaa vuokiin.
  • Ripottele mansikoiden päälle likööriä.
  • Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää sulatettu ja jäähtynyt suklaa.
  • Sekoita kermaa niin pitkään kunnes seos on sakeaa.
  • Levitä seos mansikoiden päälle.
  • Peitä vuuat ja laita pakkaseen n. 2 tunniksi tai kunnes seos on jäätynyt.
  • Lämmitä uunin grillivastus kuumaksi.
  • Ripottele seosten päälle paksulti sokeria, pane uuniin ja paahda sokeria päältä, kunnes se on sulanut ja karamellisoitunut.
  • Anna paahtovanukkaiden jäähtyä n. 30 minuuttia, kunnes mansikat ja kerma ovat jäähtyneet.
  • Koristele mansikoilla ja mintun lehdillä.
EDIT/
Syödessäni tätä herkkua ja katsellessani vaahtovanukkaiden reseptejä netissä, luulisin, että tästä reseptistä puuttuu hyvinkin tärkeä raaka-aine. Nimittäin kananmuna. Paahtovanukas on yleensä kiinteä, muttä tämä oli enemmän vain kermaista. Joten jos haluaa oikeata paahtovanukasta, lisää tähän reseptiin vielä 3 keltuaista sekoitettuna kerman joukkoon.

sunnuntai 11. heinäkuuta 2010

Rannalle!

Koska on ollut näin ihana sää pitkään, olen viihtynyt aika paljon viime aikoina rannalla. Olisin halunnut ottaa rannasta kunnollisen kuvan tänne, koska se on niin mahtava! Ikävä kyllä minun täytyi ottaa kuvaa sivummasta, koska en halunnut alkaa kuvaamaan ventovieraita ihmisiä. :b Mutta noh, tässä vähän kesäistä kuvaa. :)




Pariin kertaan olemme mennneet kaverin kanssa rannalle uimaan sekä piknikille. :) Ekalla kerralla minä otin mukaan mustaherukkamehua, leikattua porkkanaa, kurkkua, sipsejä, itse tehtyjä lihapullia ja dippiä. Nyt viime lauantaina menimme taas rannalle, jolloin otimme mukaan patonkia, mansikoita (!), karkkia ja hieman alkoholijuomaa. :) Poikaystäväni joi Bacardi Breezeriä, mutta minä join Last Mangoa, väkevää viiniä.



Mielestäni tämä on erinomainen kesäjuoma. Vaikka tämä on luokiteltu väkeviin viineihin, on sen prosentisuus vain 15%. Tämä maistuu sopivasti mangolle ja viinille. Last Mango juodaan kylmänä ja halutessaan jäillä. Sitä voi laimentaa halutessaan kivennäisvedellä. Suosittelen lämpimästi. :)

Minun täytyy myös tunnustaa ettei rannalla ole mennyt niin kuin olisi pitänyt. Nimittäin olen palanut. :'D Nyt minua hieman ärsyttää koska olen paljon ruskeampi (ja punaisempi) oikealta puolelta. Nyt yritän kovasti seuraavilla kerroilla saada rusketusta myöskin vasemmalle puolelle...

***********

Olen syönyt aika paljon mansikoita ja kirsikoita. Itseasiassa kylvin jo kirsikan siemeniä, jos vahingossa osaisin kasvattaa niitä. :D Mutta se hieman harmittaa että olen vain syönyt mansikoita ja kirsikoita paljaaltaan. Nyt toivoisin teiltä rakkaat lukijat,että kertoisitte, mitä haluaisitte näin kesän kunniaksi minun tekevän? Eli siis ehdotelkaa minulle kesäherkkuja ja I'll do it.

Huomenna ajattelin kokeilla hieman uutta (jonka idea syntyi piknikillä) ja jos se onnistuu, niin resespti hujahtaa tänne. :) Lisäksi lupaan laittaa niitä tracon kuvia tänne, jos ja kun saan niitä.

sunnuntai 30. toukokuuta 2010

~Suklaafonduu~

Eilen vähän herkuteltiin.... Kuvia herkuttelusta ei ikävä kyllä ole, mutta kuva tuli napattua raaka-aineista ennen niiden joutuessa onnellisesti suihin. :D



Banaania, viinirypäleitä, mansikoita, kirsikoita, tummaa suklaata ja kermaa. Näistä syntyi maukas suklaafondue. :b


Ohje
1 dl kermaa
200 g tummaa suklaata.

  • Sulata suklaa kattilassa. Lämmitä pienellä lämmöllä, ettei suklaa pala.
  • Nosta kattila liedeltä ja lisää kerma. Kattila ei missään nimessä saa olla tässäkään vaikeessa liian kuuma, jotta kerma ei ala kiehumaan!
  • Kaadetaan suklaa fondueseen, jota lämmitetään kynttilän avulla. (Kynttilä siis pitää fonduen lämpimänä ja juoksevana)
  • Dippaa suklaaseen hedelmiä, marjoja, keksejä, vaahtokarkkeja, karkkeja... Mielikuvitus vain rajana!
Lisäksi tarjolla oli mokkapaloja, keksejä ja kanttarellipiirakkaa, joka tulee seuraavaan postaukseen. :)