Smoothie buugie

 Jotain olen sentään saanu viimeaikoina aikaiseksi... nopeaa ja hyvää smoothieta.

 Mansikkasitruuna

Maustamatonta jogurttia n.1,5 dl
pakastepussin verran pakastemansikoita
sokeria maun mukaan
pieni loraus sitruunaleivonta-aromia


Kaikki vaan tehosekoittimeen ja hyvää tulee. :D Maistui todella hyvältä ampparijädeltä. :D

Vadelmakarpalo

Maustamatonta jogurttia n. 1,5 dl
1/2 pakaste vadelmia
1/2 pakaste karpaloita
ruokosokeria ja sokeria (karpalon takia kannattaa olla reilusti)

Kaikki sekaisen tehosekoittimessa. Tämä oli sopivan makea ja hapan, todella hyvä yhdistelmä!









Jogurtin määrä molemmissa epämääräinen, itsellä se menee lorauttamalla. Jos tuntuu että smoothiesta tulee liian kiinteää, lisää jogurttia enemmän. :)

Karpalosorbetti

Heh, innostuinpas kuitenkin pian uudestaan tekemään sorbettia. Seuraavalla kerralla lupaan tehdä jäätelöä, pitää käydä vain kermaa ostamassa. ^^

Ohje ( n. 3 annosta)

2 dl vettä
2 dl sokeria
reipas 2 dl karpaloita
1 rkl punaherukkatiivistemehua (ei pakollinen)
1 valkuainen

• Kiehauta vesi ja sokeri. Anna hautua 10 minuuttia.
• Lämmitä karpalot mikrossa, että pehmiävät (tai minun tapauksessa sulatin pakkasesta).
• Survo karpaloista mehu erilliseen astiaan.
• Kun sokeriliemi on jäähtynyt, lisää karpalosta irronut mehu ja tiivistemehu.
• Kaada liemi jäätelökoneeseen ja seuraa koneen ohjeita.
• Vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi ja lisää seokseen, kun se alkaa hieman jäähtyä.
• Anna laitteen käydä siihen asti, kunnes sorbetti on valmista.

Onnistuin mielestäni tällä kertaa hyvin, maku oli ainakin mieleen. Ainoastaan sorbetti tuntuu sulavan ehkä hieman nopeammin, mitä tavallisesti kaupan jäätelöt/sorbetit. Katsotaan miten reakoi, kun osa on pakkasessa, että tarvitseeko se vaan pidemmän ajan kiinteytyä...

Välipalakeksit

Sisältävät suklaata, karpaloa, kaurahiutaleita ja hunajaa. :)

Ohje

200 g voita
3 dl sokeria
reilu 1 rkl hunajaa
1 kananmuna
4 dl vehnäjauhoja
3 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
100 g tummaa suklaata
karpaloita

• Vaahdotetaan sokeri ja voi.
• Lisätään joukkoon hunaja ja kananmuna ja sekoitetaan.
• Yhditetään leivinjauhe jauhoijin ja lisätään taikinaan.
• Lisätään taikinaan myös kaurahiutaleet ja paloiksi leikatut suklaanpalaset.
• Muotoillaan kekseistä mieluisen muotoisia.
• Ripotellaan päälle karpaloita.
• Laimennetaan hunajaa hieman vedellä, ja voidellaan keksit sillä.
• Ripotellaan muutama kaurahiutale keksien päälle.
• Paistetaan 200 asteisessa uunissa koosta riippuen 10-15 minuuttia.
  

Olen omena...

Tein tänään tälläisiä "täytettyjä omenoita". Kokeilin näitä vadelmien, puolukoiden ja karpaloiden kanssa. Vadelmista pidin eniten, mutta puolukkakin oli yllättävän hyvää. Karpalo taas ei mielestäni sopinut hirveän hyvin (ihme kyllä o.O).

Ohje
3 isoa omenaa
n. 50 g voita
n. 3 dl kauraryynejä
marjoja
sokeria
kanelia

• Halkaistaan omenat kahtia ja otetaan siemenkodat pois.
  
• Sekoitetaan sulaan voihin kauraryynit.
• Ripottellaan sokeria ja kanelia omenien päälle.
• Täyteään kolo muutamalla marjalla, laitetaan kauravoiseos päälle ja vielä muutama marja päälle.
• Paistetaan 200 asteisessa uunissa n. 20 minuuttia.
• Syö jäähtyneenä niin tai lisää vaikka vaniljakastiketta päälle. :)

**********

Koulu kiireitteni takia juhlapostaus tulee olemaan syyslomalla (epäilisin 21-22. päivää), joten siihen asti voi vaikuttaa sen sisältöön. :) Muttan nyt minun pitää jatkaa mikrokuituraporttia. :/