Tiramisua

Tälläistä tein äidille yllätykseksi. Ostin hänelle vielä kauniin enkelikirjanmerkin.


Tiramisun ohje:

Pohja
2 kananmunaa
1 dl sokeria
vajaa 0,5 dl vehnäjauhoja
1,5 rkl kaakaojauhetta
0,5 dl perunajauhoja
0,5 tl leivinjauhetta

• Vatkataan muna ja sokeri vaahdoksi.
• Sekoitetaan kuivat aineet keskenään ja lisätään ne vaahtoon varovasti sekoittaen.
• Kaadetaan taikina voideltuun vuokaan ja paistetaan 175 asteisessa uunissa noin 30 minuutin ajan.
• Jäähdytetään pohja

Täyte
1 dl kuohukermaa
½ prk (100 g) maitorahkaa
½prk (50g) maustamatonta tuorejuustoa
3/4 dl tomusokeria
1 tl vaniliinisokeria
kaakaojauhetta

Kostuttamiseen
Kahvia tai mehua

• Vatkataan kerma vaahdoksi.
  
• Lisätään kermavaahtoon varovasti muut ainekset paitsi kaakaojauhe.
• Kostuta kakkupohja kummaltakin puolelta
• Levitä täyte päälle
• Siivilöi kaakaojauhetta pinnalle
• Anna vetäytyä kylmässä hetken ennen tarjoilua

Ohje on otettu kotitalouden kirjasta! Pohjaa kannattaa halutessaan isontaa, koska se on aika pieni. :b