Tämä on ruoka- ja leivonta-aiheinen blogi. Muotia ja elämää löydät toisesta blogistani Sweet & Sour Lollipop.

sunnuntai 30. toukokuuta 2010

Kanttarellipiirakka



Ohje

pohja
100 g voita
1 dl juustoraastetta
2dl vehnäjauhoja
0,5 dl vettä

  • Nypi voi, juustoraaste ja vehnäjauhot.
  • Sekoitetaan siihen nopesti vesi.
  • Laitetaan jääkaappiin odottamaan.

täyte
250 g sieniä (kanttarelleja)
1 sipuli
1 dl ruokakermaa
2 munaa
mausteita (hyvin vähän suolaa jos edes sitäkään! ja pippuria)
100 g juustoraastetta

  • Paistetaan sienet ja sipulit pannulla pienellä rasvalla (sienistä haihtuu ylimääräinen vesi).
  • Muut aineet sekoitetaan keskenään.
  • Voidellaan vuoka ja painellaan taikina siihen siten, että taikinaa on myöskin reunoilla.
  • Asetetaan taikinan päälle foliopanta ja paistetaan 225 asteisessa uunissa viisi minuuttia.
  • Otetaan foliopanta pois ja lisätään ensiksi sienet ja sipuli taikinan päälle.
  • Kaadetaan loput täytteet tasaisesti päälle.
  • Paistetaan 175 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia, kunnes pinta ruskistuu kauniin kullan ruskeaksi.

Mainitse tästäkin reseptistä, mistä sen olet ottanut, jos käytät tätä muualla. Kiitos! :)

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Lähetä kommentti