Mokkapalat

Sain tänään kirjeen, jossa kerrottiin etten päässy valintakokeeseen, johon olisin ensisijaisesti halunnut. Minulta puuttui kaksi pistettä, kun kokeeseen pääsi jos pisteitä oli 32/35! Suututti niin paljon, että piti saada ehdottomasti jotain suklaata, jota ei muuna kuin jauheena ollut. Eli leipomaan mokkapaloja! Leipominen muutenkin rauhoittaa minua ja leivonkin yleensä kun suututtaa.

Ohje

Pohja
4 munaa
4dl sokeria
2dl maitoa
200 g voita
n. 5,5 dl vehnäjauhoja
6 rkl kaakaojauhetta
3 tl leivinjauhetta
4 tl vaniliinisokeria

Kuorrutus
80 g sulatettua voita
6 rkl kylmää kahvia
n. 6 dl tomusokeria
3 rkl kaakaojauhetta
3tl vaniliinisokeria

• Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
• Lisää maito ja sulatettu rasva.
• Sekoita vaniliinisokeri, leivinjauhe, kaakaojauhe ja jauhot keskenään.
• Lisää seos taikinaan.
• Levitä taikina leivinpaperoidulle pellille.
• Paista 200 asteisessa uunissa 15 minuuttia

• Valmistetaan kuorrutus.
• Sekoitetaan voi ja kahvi keskenään.
• Lisätään siihen tomusokeria vähitellen siivilän läpi ja sekoitetaan.
• Lisätään myös kaakaojauhe siivilän läpi.
• Lisätään vaniliinisokeri.
• Levitetään kuorrute hieman jäähtyneen pohjan päälle.
• Koristele halutessasi strösseleillä, nonparelleilla tai kookoshiutaleilla. (itselläni ei ollut :/ )
• Leikkaa halutun kokoisiksi.