Tämä on ruoka- ja leivonta-aiheinen blogi. Muotia ja elämää löydät toisesta blogistani Sweet & Sour Lollipop.

perjantai 18. kesäkuuta 2010

"Mums"



En maisosta tässä Viivi ja Wagner mukia, eikä siinä ole maitoa, miltä se voisi hyvinkin näyttää. Tänään nautimme banaanipirtelöä!

Ohje (n. neljälle)
0,5 l vaniljajäätelöä
2,5 dl maitoa
2 banaania
(sokeria halutessaan)

lisäksi tähän käy myös hyvin
2 tl kaakaojauhetta

Tästä tuli oikein hyvää ja toisen lasillisen jälkeen maha oli ihan täynnä!

torstai 17. kesäkuuta 2010

Inspiraationa...

... jägermeister. Kuulitte oikein. Tein tänään karkkeja tuolla hunajakarkki ohjeella, mutta korvasin hunajan 2 tl jägermaisteria. Itseasiassa niistä tuli todella hyviä! Nyt mietin leivosta or something like that missä voisin käyttää jägermaisteria. Siis yritän keksiä jägermaisterille oman nimikkoleivoksensa. :D Jos teilläkin on jotain ideoita, kuunetelen niitä mielellään. :)

Ilmoitettakoon myös siitä, että olen innostunut nyt maalaamaan taulua, jonka tarkoituksena on tulla joku päivä olohuoneen seinälle. Tällä hetkellä taulupohjassa on vain osittain luonnosteltu ja etenee vähän hitaasti. Mutta eikös se sanonta mene, että hitaasti hyvä tule? :)

tiistai 15. kesäkuuta 2010

Postista saapui...

...Anna Housen paita!



Se on kuin uusi (tai voi ollakkin) ja pienistä ennakkoluuloista huolimatta se sopi päälleni hyvin. :)



Sitten herkkujen pariin. Tänään tehtiin vohveleita iso satsi! Masu on ihan täys niitä. :b Tehtiin kaksin kertainen annos. :D Mutta tein terveellisemmällä ohjeella, niin pystyi melkein hyvällä oma tunnolla niitä syömään. :')

Ohje (n. 9kpl vohveliraudasta riippuen)

3 kananmunaa
4 dl rasvatonta tai kevytmaitoa
1-2 rkl ruokaöljyä
ripaus suolaa
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

  • Sekoitetaan aluksi kananmunat sekaisin.
  • Lisätään maito ja öljy.
  • Sekoitetaan suola ja leivinjauhe vehnäjauhoijin.
  • Sekoitetaan jauhot joukkoon.
  • Annetaan tekeytyä n. 20 minuuttia ennen paistamista.
  • Tarjoillaan esim. sokerin, hillon, jäätelön, kermavaahdon tai marjojen kanssa. :)

torstai 10. kesäkuuta 2010

Hunajakarkit

Nyt on ollut näköjään pieni tauko blogittamisessa. Mutta se ei tarkoita ettenkö olisi herkutellut. :D Yhtenä päivä esimerkiksi kävin kokeilemassa ensimmäistä kertaa Gelateria Italianan antimia eli italialaista jäätelöä! Otin siellä kaksi palloa (jotka maksoivat 3,50 €, ei mielestäni paha), banaania ja mangoa. Ja oli tosi hyvää! Etenkin yllätyin vohvelista, parasta vohvelia mitä minä olen koskaan syönnyt. En oikeastaan pidä aina jäätelöiden vohvelista, mutta tuo oli niin hyvää, että voisin ostaa vain pelkkiä vohveleita. :D He paistavat vohveleita paikan päällä ja paikka tuoksuu ihanan vohvelille. Paikka sijaitsee siis Frenckellin aukiolla ravintola Grillin vieressä.

Lisäksi olemme käyneet kebabilla. Itse en jostain kumman syystä kestä hirveästi kebabbia, sillä mahaa alkaa turvottamaan hirveästi syönnin jälkeen. Mutta kyllä sitä on välillä saatava. :) Vakio paikkamme on Heval, joka löytyy Tampereen Hervannasta. Uskaltaisin väittää, että se on Tampereen paras kebab paikka. Ja siellä ei jää maha tyhjäksi! Etenkin kebabrulla menee kokonaan vain harvoilla valituilla tai pitkän harjoittelun seurauksena. Yleensä masu on täynnä puolvälissä. Ja ei ole hinnalla pilattu!




Tein tämmösiä hunajakarkkeja tänään pieneen makea nälkään.

Ohje (n.7 kpl)

0,4 dl vettä
1 dl sokeria
1 tl hunajaa (voi jättää pois halutessaan)

  • Lämmitetään vesi ja sokeri suurella lämmöllä hyvin sekoittaen siihen saakka, kunnes seos alkaa värjääntyä hieman ruskehtavaksi. Valmiuden voi myös kokeilla tiputtamalla pisaran kylmään veteen. Jos pisara kovettuu, on seos valmista.
  • Sekoita joukkoon hunaja.
  • Kaada seos nopeasti karkkimuotteihin, sillä se jähmettyy nopeasti!
  • Anna jäähtyä ennen kuin poistat karkit muoteista.
Vinkki! Tällä voi myös koristella esim. kakkuja. Pudota esim. lusikan avulla seosta kakun päälle ohuena nauhana riittävän korkealta. Jähmettyvät siis todella nopeasti. :)

torstai 3. kesäkuuta 2010

Herkkukaakao



Ajattelin tehdä kaakaota, kun kerran oli kermaa ja suklaata jäljellä. Tästä tuli tosi hyvää, joten laitoin reseptin tänne!

Ohje
1 dl kermaa
50 g tummaa suklaata
0,5-1 dl maitoa (maun mukaan)
n. 0,5 tl vaniljasokeri
kaakaojauhetta

  • Sulatetaan suklaa kattilassa.
  • Lisätään puolet kermoista ja maito ja lämmitetään lähes kiehumispisteeseen saakka.
  • Vatkataan toinen puoli kermoista vaahdoksi. Mausta vaniljasokerilla.
  • Kaada kaakao kuppiin, lisää kerma päälle ja koristele kaakaojauheella!

Itse tein aika tujua kaakaota, mutta hyvin vaniljaisen kermavaahdon kanssa se oli super nannaa! Tästä reseptistä saa yhden ison tai kaksi kupillista kaakaota.

keskiviikko 2. kesäkuuta 2010

HYVÄÄ KESÄÄ!!!



Nyt voi täysin rinnoin sanoa että kesä on vihdoinkin tullut! Aurinko paistaa, on lämmintä, kaikki on niin ihanan vihreää ja elämä vain hymyilee. Tätä kuvaa en nyt ole ottanut, mutta kesän kunniaksi sen tänne laitoin. Kuva on otettu Karhunkierokselta pari vuotta sitten.

Mutta siis, toisilla on loppunut koulu, joillakin ei ja opiskelevat raukat koko kesän tai jotkut hakevat uuteen kouluun. Minä kuulun tähän viimeiseen kastiin. Hain uudestaan kouluihin, koska edellinen ei tuntunut niin omalta. Ja tänään olivat viimeiset kokeet! Ne menivät ihan hyvin, mutten uskalla luvata että niillä pääsen sisälle. Mutta joka tapauksessa, ajattelin juhlistaa viimeisiä kokeitani ja työpanostani.




Tällä kertaa tein suklaaystävien unelmaherkun. Suomen kielistä nimeä en tiedä, mutta englanniksi kakku kantaa nimeä molten chocolate cake. Kakku koostuu pääasiassa sulasta suklaasydämmestä. Ja tämä on todella hyvää, mutta voisin luokitella sen vaikeaksi tehdä koska se epäonnistuu niin helposti. Itselläni tämä onnistui aika hyvin, vaikka malliainesta ei olekkaa. :D

Ohje

130 g suklaata

5o g voita

2 kananmunaa

1 keltuainen

4 rkl sokeria

2 ,5 rkl jauhoja

1 tl vaniliinisokeria



  • Sulatetaan voi ja suklaa kattilassa.
  • Vatkaa kananmunat, keltuainen ja sokeri vaahdoksi.
  • Kaada suklaaseos vaahtoon varovasti nostellen.
  • Lisää jauhot ja vaniliinisokeri joukkoon myös varovasti sekoittaen.
  • Kaada muffinivuokiin (silikonisiin tai vastaaviin, mutta en suosittele kertakäyttöisiä) tai voideltuihin pieniin vuokiin.
  • Paista 200 asteisessa uunissa n. 10-15 minuuttia

Viimeinen kohta on eka vaikeus, mikä tässä kakussa on! Muffinivuokien tai vuokien koosta riippuu (ja myös uunistakin), milloin se on valmista. Kakun kuuluu olla sellainen, että se pysyy juuri ja juuri kasassa. Muutamasta minuutista voi riippua, tuleeko kakusta liian löysää vai paistuuko se ihan täysin!

Toinen vaikeus on kakun kumoaminen! Kakkujen kannatta jäähtyä jonkin aikaa, sillä kuumana sen on helppo mennä rikki (ja silloin menee se ilo, että saa itse puhkaista kakusta sulan suklaasydämmen). Mutta kylmäksi ei kannata jäähdyttää, sillä tämän on parasta lämpimänä syötynä! Voisin sanoa että tämän kakun kumoaminenkin on taitolaji, eka kakkuni epäonnistui. :b

Laita lopuksi kakkujen päälle hieman tomusokeria ja tarjoille vaikka jäätelön ja marjojen kanssa! Jäätelö olisi tehnyt minullekkin hyvää, sillä tuli hieman makeaähky lopussa. :)

Sanotaanko että kakkusten koko on hyvä, jos niitä on 3-6. Tällöin vältytään makeaähkystä parhaiten. Itselläni tuli vain kaksi, ja etenkin pelkästään syötynä oli liikaa. Jäätelö olisi voinut auttaa. :D