Mille crepe

Sweethin takia innoistuin tekemään vaihteeksi tälläistä. :D

Mille crepe on ranskalainen kakku, jossa sana mille (mil) tarkoittaa tuhatta, kuvaten siis lättyjen määrää. :) Poltin ikävästi sormeni näitä tehdessä. :(

Ohje:
n. 2,3 dl kylmää vettä
n. 2,3 dl maitoa
4 kananmunaa
½ tl suolaa
2dl vehnäjauhoja
4 rkl voi sulaa

• Sekoitetaan nopeasti yhteen vesi, maito ja kananmunat.
  
• Lisätään sitten suola, jauhot ja voi ja sekoitetaan parin minuutin ajan.
  
• Laitetaan jääkaappiin noin kahdeksi tunniksi.

Täyte:
1 dl vatkattua kermaa
1-1,5 dl maitorahkaa
pari rkl sokeria
n. 5 dl mansikoita

• Sekoitetaan yhteen vatkattu kerma, maitorahka ja sokeri.
• Paistetaan letut.
  
• Täytteen voi laittaa väliin sitä mukaan kun paistaa, kuhan letut eivät ole kuumia. Laitetaan täytettä vain vähäisen joka kerrokseen, jottei se leikatessa pursoa ulos eikä letuista tule liian löysiä. Laita väleihin myös mansikoita. :)

Tästä tuli ihan hyvää, mutta ainoastaan miinusta oli se että käytin pakastemansikoita. Ja pakastemansikat maistuvat aina pakastemansikoilta. Pitää odottaa vielä vähän aikaa, että kunnon mansikoita tulee torille myyntiin ja tehdä tämä uudestaan tuoreilla mansikoilla!

Tämänkin reseptin voisin omia itselleni. :) Eli mainitse taas jos käytät reseptiä muualla.