Ainekset:
200 g voita
3 dl sokeria
1 kananmuna
4dl vehnäjauhoja
3 dl kaurahiutaleita
1 tl kardemummaa
1 tl leivinjauhetta
1 dl jäisiä karpaloita
Ohje:
Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa joukkoon muna ja lisää seokseen yhdistetyt kuivat aineet.
Pyöritä taikinasta palloja ja paina ne litteiksi pellillä. Jätä leviämisvaraa. Laita jokaisen keksin päälle muutama karpalo.
Paista 200 asteisessa uunissa noin 12 minuuttia, kunnes keksit ovat kullan ruskeita.
********
Resepti on otettu Viivi ja Wagnerin keittiökirjasta! Tuli näistä todella hyviä keksejä (vaikkei kuitenkaan kauniita)! Tein itse kaksin kertaisen annoksen, joten nyt keksejä riittää... Jos ei ole muuten karpaloita käytettävänä, voi karpalon korvata puolukoilla. Mutta mielestäni karpalot ovat paras yhdistelmä näihin keksiin. :)