Tein joka vuotisen perinteen mukaan tänään pipareita. Tänä vuonna omat piparini onnistuivat mielestäni erittäin hyvin, joten resepti kilahtaa tänne. :) En tiedä onko ne maukkaimmat, mutta ainakin helppotekoiset! Taikinaa oli jopa yllättävän helppo käsitellä. :)
Piparkakut
Ainekset
2,5 dl siirappia
1 dl sokeria
250 g voita
2 tl inkivääriä
2 tl kanelia
2 tl neilikkaa
1 tl kardemummaa
0,5 tl pomeranssinkuorta
2 pientä munaa
3 tl soodaa
n. 10 dl vehnäjauhoja
- Kiehauta kattilassa sokeri, siirappi ja mausteet.
- Kaada seos voin päälle ja sekoita tasaisesti. Anna jäähtyä hetken.
- Lisää kananmunat nopeasti sekoittaen.
- Lisää sooda jauhoihin.
- Lisää jauhot varovasti sekoittaen, mutta silti tasaisesti.
- Anna kovettua yön yli.
- Paista pipareita 200 asteisessa uunissa n. 7-10 minuutin ajan.
*****
En ole saanut lisättyä ostoksiani (hyi hyi!), mutta päätin odottaa, että eräs juttu saapuu postista, niin teen niistä postauksen silloin! Lupaan, että hyvää kannattaa nyt odottaa! ;)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti