Sämpylää

Meinasin unohtaa kokonaan... hups! Noh, tässä siis helppo ja takuuvarma ohje sämpylöille:

Ohje (12 kpl)

2,5 dl maitoa
1 pussi kuivahiivaa
2 rkl juoksevaa hunajaa
1 tl suolaa
n. 7 dl sämpyläjauhoja
3 dl vehnäjauhoja
0,5 dl öljyä

• Lämmita maito 42 asteiseksi ja sekoita kuivahiiva siihen.
• Lisää hunaja ja suola.
• Alusta ennsiksi n. 5 dl sämpyläjauhoilla ja laita kohoamaan n.10 minuutiksi.
• Lisää loput jauhot ja loppuvaiheessa öljy.
• Anna taikinan taas kohota n. 20 minuuttia.
• Kun taikina on kohonnut, tee taikinasta pitkä pötkö, josta pyörittelet palloja.
• Laita pallot aka sämpylät leivinpaperoidulle pellille.
  
• Anna sämpylöiden kohota (taas) pellillä liinan alla ennen uuniin laittoa.
  
• Paista 225 asteisessa uunissa n.10 minuuttia.
• Laita paistettujen sämpylöiden päälle vähäksi aikaa taas liina, että sämpylät pysyvät pehmeinä.
  

Voit käyttää jauhot kaikki sämpyläjauhoina, tai sekoittaa joukkoon ruisjauhoja jne. Mielikuvitus siis rajana.

Mainitse jos käytät reseptiä muualla!